Till sidans huvudinnehåll
Martin & Servera logotyp
Logga in
Vegetariska alternativ

Inspiration

Vegetariska alternativ

Aldrig tidigare har det varit så lätt att välja vegetariskt, det finns otroligt många spännande alternativ till kött och fisk. Allt fler väljer också att aktivt äta mer grönt utan att faktiskt kalla sig vegetarian. Ta del av produkter, recept och kurser med tema vegetariskt här.

I sortimentet: Vegetariska alternativ

I sortimentet: Vegetariska alternativ

Sortiment

I sortimentet: Vegetariska alternativ

Vill du kunna erbjuda dina gäster mer vegetariskt, men inte riktigt vet var du ska hitta inspiration? Via länken nedan hittar du intressanta och smakfulla vegetariska artiklar (vegetariska och lakto-ovo-vegetariska) - burgare, schnitzel med cous-cous som grundråvara, Oumph! och mycket mer. 
Till artiklarna
Baljväxtfärs 2kg
Baljväxtfärs 2kg
Fryst 332888, Sverige
Köket Sorunda
Logga in och köp
Vegetariska Nachobiffar 880g
Vegetariska Nachobiffar 880g
Fryst 352484, Storbritannien
DALOON
Logga in och köp
Grönsaksbiff India 55g/3,96kg
Grönsaksbiff India 55g/3,96kg
Fryst 325811, Sverige
Martin & Servera
Vegetarisk
Logga in och köp
Oumph! Pulled BBQ Chunk vegobitar 2kg
Oumph! Pulled BBQ Chunk vegobitar 2kg
Fryst 366542, Sverige
Oumph!
Vegan
Logga in och köp
Veganska Strips Beef-Style 3,8kg
Veganska Strips Beef-Style 3,8kg
Fryst 863233, Sydafrika
FRYS
Vegan
Logga in och köp
Oumph! The Pure Filet vegbitar 2kg
Oumph! The Pure Filet vegbitar 2kg
Fryst 514505, Sverige
OUMPH!
Logga in och köp

Vego-recept

Vego-recept

Recept

Vego-recept

Att laga spännande, vegetariskt mat behöver inte vara komplicerat och kräver sällen fler ingredienser eller mer tid, men att hitta inspiration till vegetariska rätter kan vara lite knepigare. Därför tipsar vi om dessa tio recept.
Till receptbanken
Baljognese på baljväxtfärs

Recept

Baljognese på baljväxtfärs

Att göra bolognese på baljväxtfärsen är enkelt och blir väldigt gott. Viktigt att tänka på är att färsen ska brynas ordentligt innan den blandas med övriga ingredienser samt att den absorberar mycket vätska och därmed ger stora mängder färdig baljognese.
Till receptet
Vegetarisk baljväxtburgare

Recept

Vegetarisk baljväxtburgare

Med hjälp av riven, smakrik ost, smörstekt svamp och lök får du riktigt saftiga och umamirika burgare på baljväxtfärsen. Gör gärna smeten dagen innan så håller den ihop bättre och smaken blir djupare.
Till receptet
Pulled Oumph! Burger

Recept

Pulled Oumph! Burger

Spara inte på något, bara ös på! Snabb, enkel och fantastiskt god vegansk burgare! Dela gärna din upplevelse på #greenproteinshift.
Till receptet
Falafel rödbeta med bulgur

Recept

Falafel rödbeta med bulgur

Falafel rödbeta, bulgur med grönkål och aprikoser.
Till receptet
Vegetarisk wallenbergare med potatispuré

Recept

Vegetarisk wallenbergare med potatispuré

Gröna ärtor / Lingon / Brynt smör

Till receptet

Utvalda artiklar

Falafel eko glutenfri 15g 2kg
Hållbara val
Falafel eko glutenfri 15g 2kg
Fryst 264022, Sverige
Martin & Servera
EU-ekologiskt
Fri från Gluten
Logga in och köp
Grönsaksburgare 60g
Grönsaksburgare 60g
Fryst 222455, Sverige
Martin & Servera
Vegan
Logga in och köp
Vegetarisk lasagne 350g
Vegetarisk lasagne 350g
Fryst 577080, Danmark
Martin & Servera
Vegetarisk
Logga in och köp
Vegopytt 2x2kg
Vegopytt 2x2kg
Fryst 325827, Sverige
Martin & Servera
Logga in och köp

Lär dig laga mer vegetariskt

Kurser med fokus på vegetariskt

GastroMerit

Kurser med fokus på vegetariskt

Vill du lära dig servera näringsrik och god vegetarisk mat? Vill du utveckla dina kunskaper kring vegetarisk fine dining-matlagning, både teoretisk och praktiskt? Här finner du kurser med fokus på vegetarisk matlagning.
Vegetarisk mat från världens olika kök

GastroMerit

Vegetarisk mat från världens olika kök

Skräddarsydd utbildning 
Arbetar du i skolkök och är nyfiken på vegetarisk matlagning för barn och ungdomar från olika kulturer? Här får du och dina kollegor lära er att tänka nytt och utveckla er meny för att bättre passa barn från olika länder. Vi skräddarsyr ett upplägg som passar för er och som resulterar i att ni tillsammans kan laga vegetarisk mat som alla barn kan gilla.
Läs mer och boka här
Vegetarisk meny i världsklass

GastroMerit

Vegetarisk meny i världsklass

Restaurangbesökarnas intresse för och kunskap kring växtbaserad mat bara fortsätter att öka. I kursen "Vegetarisk meny i världsklass" lär du dig skapa en avsmakningsmeny endast med råvaror från växtriket.
Läs mer och boka här
Vegetariskt för lunch och take away

GastroMerit

Vegetariskt för lunch och take away

Skräddarsydd utbildningVill du lära dig servera växtbaserad mat som är näringsrik och god? Då är det här kursen för dig.
Läs mer och boka här
Vegetarisk mat för unga måltidsgäster

GastroMerit

Vegetarisk mat för unga måltidsgäster

För dig som vill servera näringsrik och god vegetarisk mat för barn och ungdomar. Kursen ger dig kreativa idéer kring hur du kan addera mer vegetabilier till din meny.
Läs mer och boka här

Utvalda artiklar

Kikärtsbiff 40g
Kikärtsbiff 40g
Fryst 488502, Sverige
KUNGSÖRNEN
Nyckelhålsmärkt
Logga in och köp
Veggie bouletter ca200st 15g/3kg
Veggie bouletter ca200st 15g/3kg
Fryst 339267, Sverige
FINDUS
Nyckelhålet
Logga in och köp
Vegoburgare 100g 3kg
Vegoburgare 100g 3kg
Fryst 428110, Sverige
Anamma
Fri från Gluten
Fri från Ägg
Fri från Mjölk
Vegan
Logga in och köp
Vegansk sojafärs 1,5kg
Vegansk sojafärs 1,5kg
Fryst 285757, Sverige
MARTIN&SERVERA
Logga in och köp

Inspireras av kockar och våra leverantörer

Vad är Oumph!?

Inspiration

Vad är Oumph!?

Oumph! Är en relativt ny råvara gjord på sojabönor. Det är en produkt från växtriket med en helt ny konsistens som faller även de stora köttälskarna i smaken!
Läs mer om Oumph!
Svensk baljväxtfärs i Martin & Serveras sortiment

Inspiration

Svensk baljväxtfärs i Martin & Serveras sortiment

Svensk baljväxtfärs består av svenskodlade balj- och oljeväxter som kombinerats för sina unika smak- och näringsämnen. Färsen kan användas som råvara i alla rätter där man annars använder köttfärs.
Haka på trenden