Små smörgåstårtsbitar med två krämiga fyllningar – varmrökt lax och en fräsch räkröra med rom. Perfekta att förbereda dagen innan, toppa strax före servering.

Grillen fräser och terrassen är full. Under högsommaren är tiden din mest värdefulla råvara. Bongarna staplas på hög och trycket i köket är högt. Men gästerna förväntar sig fortfarande den där lilla extra detaljen som gör att rätten sticker ut. Här är genvägen som förenar genuint hantverk med effektivitet.

Riven potatis och rotfrukter som morot, palsternacka och rotselleri blandas med en luftig pannkakssmet och smaksätts med Touch of Taste Grönsaksfond och färsk timjan. Tillsammans med krispigt stekt rimmat sidfläsk blir det en rustik och smakrik rätt som gör sig utmärkt med en klick rårörda lingon.