Vill du förstå vad som verkligen skapar engagemang, driver prestation och gör dig till den ledare som andra vill följa? Den här kursen är för dig som vill utveckla ditt ledarskap på djupet och omsätta insikter i konkreta handlingar som gör skillnad – både för dig själv, ditt team och din organisation.

Vill du förstå hantverket bakom ett riktigt bra surdegsbröd? Här får du en praktisk och teoretisk grundkurs i ekologisk surdegsbakning med enkla metoder som fungerar utan avancerad utrustning.

Ekonomikursen för dig som inte är ekonom men som behöver större kunskap inom ekonomi. Kursen är skräddarsydd för dig inom hotell- och restaurangbranschen.

Välkommen till en utbildningsdag med målet att ge inspiration och konkreta verktyg för att skapa näringsrika och mättande mellanmål som uppskattas av alla barn och ungdomar.

Restaurant Manager – Diplomutbildning för dig som vill ta nästa steg som ledare och företagare i restaurangbranschen Vill du få en helhetsbild av din verksamhet och de verktyg som krävs för att driva en lönsam och framgångsrik restaurang? Känner du att du vill utvecklas som ledare, vässa ditt affärstänk och lyfta både team och resultat? Då är Restaurant Manager rätt utbildning för dig.

Diplomutbildningen till sommelier sträcker sig över en termin och är anpassad för dig som vill arbeta praktiskt som sommelier. Under terminen varvas teoretiska föreläsningar med dryckesprovningar.

Välkommen till en givande introduktions- och inspirationsdag i hur man kombinerar mat och dryck. Ovärderlig kunskap att ha om du jobbar med mat och dryck.

Vill ni veta hur ni ökar lönsamheten för er meny och få insikt i hur man ska prissätta sina rätter för att få önskad lönsamhet? Den här kursen går igenom delar som kalkylering, prissättning, menyplanering och menyoptimering.

Lär dig att använda våra olika årstiders bästa råvaror på ett kreativt sätt och utforska matens kulturella rötter. Välkommen till en dag fylld av smak och inspiration.

Lär dig rädda liv med vår certifierade HLR-utbildning. I denna kurs får du inte bara praktisk träning i hjärt-lungräddning och användning av hjärtstartare, utan också kunskaper i att hantera luftvägsstopp.

Välkommen till en utbildningsdag med målet att ge inspiration och konkreta verktyg för att skapa näringsrika och mättande mellanmål som uppskattas av alla barn och ungdomar.

Få motivation, inspiration och kunskap kring att arbeta förebyggande med livsmedelshygien och hantering av livsmedel. Med dessa kunskaper kan du undvika kostsamma misstag och de faror som finns i samband med livsmedelshantering.

Här kommer du uppleva råvaror och maträtter från tre olika generationer i det vegetariska och veganska köket. Välkommen till en dag för utveckling och inspiration!

Leder du personal och vill bli bättre på schemaläggning? Då är det här kursen för dig.

Känner du igen dig i att du gör mycket själv, har svårt att släppa kontrollen eller känner dig klämd mellan att vara kollega och chef?

Du kan verksamheten men när du får ansvar för andra räcker det inte längre att själv vara den som kan och gör mest.

Lär dig leda med tydlighet, delegera ansvar och ge feedback. Få hela teamet att lyckas varje dag vare sig det är i köket, mötet eller restaurangen. Här får du praktiska verktygför att bli tydligare i din ledarroll.

Under två dagar får du lära dig massor om vin. Vinmaking, vinodling, vinlingo och terroir är utgångspunkten för den här grundkursen.

Söt, salt eller fermenterad, gröt kan komma i många olika former beroende på användningsområde och det går också att baka fantastiska bröd av gröt.

Vill du få stor förståelse för vikten av totalkontroll på hygien och alla hanteringssteg? Det här är en grundläggande livsmedelsutbildning för köks- och restaurangpersonal. Lär dig om HACCP, ett arbetssätt för kontrollera alla faror som kan vara ett hot mot livsmedelssäkerheten - nu som streamad kurs.

På den här utbildningen får du som är ny som chef verktyg för att skapa struktur i arbetet och trygghet i ditt ledarskap. Vi tränar på hur du sätter mål, följer upp resultat, motiverar teamet och leder utvecklande samtal.

Bra ledarskap, varmt värdskap och inspirerad personal hjälper dig till ökad lönsamhet i din verksamhet.

Detta är en dessertkurs för dig som jobbar på restaurang och vill ta dina desserter till nästa nivå. Under kursen får du fördjupad kunskap i tillagning av avancerade desserter av hög kvalitet.

Att ta proffsiga bilder filmer blir allt viktigare i sociala medier. Och nu finns enkla verktyg som de flesta kan lära sig. Efter kursen kommer du kunna fota och filma med din telefon, och klippa ihop en snygg film på sociala medier - utan att behöva lägga flera timmar.

Välkommen till en inspirerande kursdag där du kommer få lära dig mer om öl och utforska vad det passar till. Genom provningar och teori kommer du få en djupgående förståelse för ölets kulturresa från måltidsdryck till fine dining. Du kommer att lära dig om ölets historia, dess olika stilar och hur dessa stilar påverkar smak och arom.

Under denna kurs kommer vi att gå igenom vikten av att skapa en regisserad föreställning samt hur vi genomför den. Det gör vi för att vi ska kunna jobba mot målet att ha 100 % nöjda gäster och personal som ser en utveckling i sitt arbete och stannar med oss under längre period.

Är du chef eller ledare för en restaurang-, café-, hotell- eller köksverksamhet? Vill du bli bättre på att engagera och inspirera dina medarbetare att prestera bättre? Då är det här en kurs för dig.

Känner du igen dig i att du gör mycket själv, har svårt att släppa kontrollen eller känner dig klämd mellan att vara kollega och chef?

Du kan verksamheten men när du får ansvar för andra räcker det inte längre att själv vara den som kan och gör mest.

Lär dig leda med tydlighet, delegera ansvar och ge feedback. Få hela teamet att lyckas varje dag vare sig det är i köket, mötet eller restaurangen. Här får du praktiska verktygför att bli tydligare i din ledarroll.

Det är toppen att ha följare och engagemang i sociala medier - men hur får vi dem att faktiskt komma in i restaurangen eller boka ett rum på hotellet? Den här kursen handlar om att konvertera följare till betalande kunder, och riktar sig till er som har sociala medier med viss räckvidd och engagemang.

Vill du förstå vad som verkligen skapar engagemang, driver prestation och gör dig till den ledare som andra vill följa? Den här kursen är för dig som vill utveckla ditt ledarskap på djupet och omsätta insikter i konkreta handlingar som gör skillnad – både för dig själv, ditt team och din organisation.

Denna kurs ger dig en omfattande förståelse för AI och dess praktiska tillämpningar inom restaurangbranschen. Vi börjar med en grundläggande introduktion till AI-koncept och fortsätter sedan med en djupdykning i flera nyckelområden där AI kan göra en betydande skillnad.

För dig som vill servera god, energi- och näringsrik mat för seniorer är denna kurs ett utmärkt tillfälle att utveckla både din kunskap och kreativitet i köket.